Luminary, un restaurante emergente generado por IA, acaba de abrir en Australia. Aquí tienes lo que hay en el menú, desde calamares bioluminiscentes hasta mousse de chocolate.

Luminary, un restaurante emergente generado por IA, abre en Australia con un menú que incluye calamares bioluminiscentes y mousse de chocolate.

  • Un restaurante en Sídney, Australia, está organizando un restaurante emergente generado por inteligencia artificial durante una semana.
  • Stefanie Wee utilizó ChatGPT y el generador de imágenes AI de Canva para crear el concepto del restaurante.
  • Su menú incluye platos como calamares bioluminiscentes y calabacín a la parrilla.

La inteligencia artificial ha llegado a la industria de restaurantes, y tiene algunas ideas bastante locas para tus papilas gustativas.

Rafi, un restaurante con sede en Sídney, Australia, está organizando un restaurante emergente generado por IA llamado Luminary esta semana.

El tema detrás del restaurante generado por IA es “el arte de la iluminación”, que incluye un menú y una decoración interior inspirada en los cuatro elementos: tierra, agua, aire y fuego.

El concepto del emergente, que es en parte un experimento tecnológico y en parte una estrategia de marketing, proviene de Stefanie Wee, una profesional de la hostelería con sede en Perth, quien desarrolló el tema del restaurante utilizando ChatGPT de OpenAI y el generador de texto a imagen de Canva.

El restaurante se hizo realidad después de que el concepto de Wee ganara un concurso liderado por Applejack Hospitality, el grupo de restaurantes detrás de Rafi, para crear el primer restaurante generado por IA de Australia, según informó Insider.

Plato de atún de la Costa Sur de Luminary.
Luminary

Wee le pidió a ChatGPT que “propusiera un nombre y un concepto de restaurante para abrir en Sídney, Australia, que fuera experiencial, contemporáneo de alta gama y único en la industria”, según le dijo a Insider por correo electrónico. Después de que el chatbot sugiriera algunas ideas, ella eligió su favorita.

A partir de ahí, utilizó el chatbot para especificar detalles como el nombre del restaurante, el menú y la decoración de la iluminación, según dijo.

Una vez que desarrolló el concepto completo, Wee dijo que utilizó la herramienta de IA de Canva para producir imágenes simuladas del restaurante como inspiración. A partir de ahí, el concepto de IA de Wee se pulió, con expertos culinarios trabajando en el menú y un estudio de arte multimedia perfeccionando la decoración, según el sitio web de Luminary.

¿El resultado? Un restaurante decorado con “un uso experto de la iluminación, la neblina y la tecnología LED” y un extenso menú de comida con platos categorizados según los cuatro elementos.

El menú “agua” contiene platos de mariscos como pez rey ahumado y vieira; el menú “tierra” presenta platos de vegetales como calabacín a la parrilla y berenjena crujiente; el menú “fuego” incluye un calamari bioluminiscente y una trucha coral, ambos a la parrilla; y el menú “aire” tiene postres como espuma de coco y mousse de chocolate batido.

Luminary también sirve cócteles basados en cada elemento, como “Ember Glow”, una bebida inspirada en el fuego que contiene whisky Gospel Rye y naranja sanguina ahumada.

El diseño interior del restaurante está decorado con plantas colgantes del techo que parecen algas marinas y luces naranjas que se asemejan a coral. Describiendo su experiencia en Luminary, un cliente escribió que el restaurante tenía música “psicodélica” y estaba cubierto por “neblina” hecha con hielo seco, que según ella parecía “casi onírico”.

Las opiniones sobre Luminary han sido mixtas, con un cliente escribiendo que el restaurante generado por IA “restauró mi fe en la humanidad”.

Incluso Wee dijo que fueron los toques humanos los que dieron vida al concepto del restaurante.

“El proceso realmente mostró cuánta intervención humana se necesitaba, desde refinar las recetas y hacerlas realistas”, dijo Wee.

Esta no es la primera vez que la industria de la restauración utiliza la IA, ya sea como una estrategia de marketing o para hacer el negocio más eficiente.

Los restaurantes han estado utilizando robots como camareros desde hace tiempo, y cadenas de comida rápida como McDonald’s y Chipotle están utilizando bots de voz con IA para tomar pedidos en el drive-thru y por teléfono.