Carne de res contaminada con salmonela enferma a 16 personas en 4 estados del noreste, según el CDC

Contaminated beef with salmonella sickens 16 people in 4 northeastern states, according to the CDC.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades informaron que se han reportado enfermedades en Nueva York, Nueva Jersey, Connecticut y Massachusetts. La carne molida es el único alimento común reportado en el brote. Las personas que recordaron lo que comieron y dónde lo compraron informaron que consumieron carne molida 80% magra comprada en tiendas ShopRite en Connecticut, Nueva Jersey y Nueva York. No se ha emitido ningún retiro del producto y la investigación continúa, según la agencia.

Es probable que el número real de personas afectadas sea mucho mayor que el número reportado y el brote puede no estar limitado a los estados con enfermedades conocidas. Muchas personas que se enferman se recuperan sin atención médica y no se les realiza pruebas de envenenamiento por salmonela. Los síntomas de la infección por salmonela incluyen fiebre, diarrea, diarrea con sangre, vómitos y deshidratación.